草莓酱
冬天的水果真的太好吃了！
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步骤1/9
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煮一锅水把玻璃瓶烫一下进行消毒。
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步骤2/9
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放在一旁晾干。
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步骤3/9
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草莓去蒂后用盐水泡十几分钟。
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步骤4/9
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把草莓切成四瓣，撒糖腌制，我大概用了60多克吧，就这么厚厚的铺满，宜多不宜少。
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步骤5/9
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至少腌制4小时，过夜也行。
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步骤6/9
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把草莓倒入锅里加一小块黄油最小火煮，需要不断的搅拌。不用加水，草莓自身腌制出来的水就足够了。
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步骤7/9
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煮着煮着草莓会褪色。
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步骤8/9
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煮到汤汁粘稠并且颜色重新回到草莓自身时候加一个青柑汁、一小撮盐，不要把籽掉进去了。再煮2～3分钟就可以了。
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最后一步
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趁热装入玻璃瓶里倒放至凉。
自己做的草莓酱保质期很短，一周内吃完吧。
做甜菜的时候加一小撮盐能提味，反之亦然。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-13
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