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炸虾球的做法

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炸虾球

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快过年了，朋友给了两盒巴掌大的大虾，实在是不知道该怎么做，就决定剁碎做虾球给孩子做个零食。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 300

、

鸡蛋一个

、

面包屑适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把虾解冻
步骤2/9 点击查看大图
剥壳去虾线
步骤3/9 点击查看大图
剁碎，不用太碎，可以有颗粒
步骤4/9 点击查看大图
放淀粉、胡椒粉、盐、料酒，搅拌均匀，量不要太多，一点点调味
步骤5/9 点击查看大图
把虾团成虾球，把鸡蛋打散，准备面包屑
步骤6/9 点击查看大图
虾球蘸鸡蛋液然后裹上面包屑
步骤7/9 点击查看大图
油温五成热下锅炸（油温一点不要太热，容易炸糊）
步骤8/9 点击查看大图
炸至金黄色捞出
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蘸着番茄酱给孩子做的虾球味道很好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-22

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