是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
清真羊肉西葫芦生煎馒头的做法 点击查看大图

清真羊肉西葫芦生煎馒头

浏览 26.8万 · 收藏 5755
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

你的笑好甜

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。 传统的馅料一般是猪肉加肉皮冻，因为我家有不吃猪肉的，所以改良成羊肉西葫芦，这个馅包饺子、蒸包子、烙馅饼、烧麦都可以，而且不加肉皮冻也有灌汤的口感，这就要求西葫芦选嫩一些的，灌汤的效果全靠西葫芦的汤汁了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中筋粉 500克
、
羊肉馅 250克
、
西葫芦 两个
、
大葱（馅） 半根
、
料酒（馅） 半瓷勺
、
姜粉（馅） 少量
、
花椒粉（馅） 适量
、
盐（馅） 适量
、
白糖（馅） 少量
、
生抽（馅） 半瓷勺
、
老抽（馅） 半瓷勺
、
酵母 4g
、
温水 适量
、
熟植物油（馅） 三瓷勺
、
黑白芝麻 少量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-30

换个做法

生煎包的相关分类

五仁月饼 广式月饼 冰皮月饼 蛋黄酥 月饼 蒸螃蟹 更多

生煎包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许