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红糖糯米小圆子的做法

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红糖糯米小圆子

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一道特别简单的小甜品，需要的食材也只有两样，但味道却是非常的好！红糖与糯米都是温补、养血的好食材，暖暖的吃一碗，浑身舒服，女人生理期或者做月子吃更好噢！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 130g

、

温水 105g

、

红糖 40克左右

、

煮红糖的水一小碗

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糯米粉倒入大碗中。
步骤2/13 点击查看大图
加入温水，用筷子搅拌成絮状。
步骤3/13 点击查看大图
再揉成光滑的面团。
步骤4/13 点击查看大图
把面团分两份，搓成两个长条，手指粗细，切成小剂子，大概手指肚大小，约4-5克左右。如果喜欢吃大的，可以把长条搓的粗写，切成10-20克的大剂子，我觉得小圆子更好吃。
步骤5/13 点击查看大图
然后逐个搓圆。
步骤6/13 点击查看大图
锅里烧开水，把糯米圆子放进去煮，漂上来后再煮三分钟左右就熟了。
步骤7/13 点击查看大图
捞出过凉水，防止粘连。
步骤8/13 点击查看大图
小锅里放入红糖，量差不多40克左右，可以根据自己喜好调整糖量。
步骤9/13 点击查看大图
加入一小碗清水，开中火煮开。
步骤10/13 点击查看大图
把糯米圆子放进糖水中煮，开小火。糖水慢慢变的粘稠。
步骤11/13 点击查看大图
煮到小圆子变成暖红色，糖汁很浓稠的时候就可以关火了。
步骤12/13 点击查看大图
盛在碗里，可以撒一些白芝麻，也可以撒其他果仁碎。
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甜甜糯糯的，非常好吃！

小贴士

不同品牌的糯米粉吸水性不同，水量以能揉成不干不湿的面团为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-31

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