极简版酸奶奶酪
这是一个大量消耗酸奶的好办法
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好酸奶
-
步骤2/15
点击查看大图
全部打开，倒小奶锅里
-
步骤3/15
点击查看大图
开中火，不断搅拌
-
步骤4/15
点击查看大图
过一会就可以看到出现了一些奶白色的渣状物，且感觉酸奶变稀
-
步骤5/15
点击查看大图
继续搅拌，奶白色渣状物会越来越多
-
步骤6/15
点击查看大图
并且可以看到锅中酸奶的颜色跟之前相比微微发黄
-
步骤7/15
点击查看大图
准备好纱布或者屉布，筛子，大碗等，这些工具都要提前用开水消毒
-
步骤8/15
点击查看大图
如图放好工具，如果屉布孔比较大，就铺两层
-
步骤9/15
点击查看大图
将酸奶缓缓倒入
-
步骤10/15
点击查看大图
之后静置一会，等待温度降到不烫手
-
步骤11/15
点击查看大图
拿起屉布，轻轻用手挤一挤其中的液体
-
步骤12/15
点击查看大图
将屉布里已经成型的奶酪倒进一个干净的容器里，右边碗里是刚刚过滤出的乳清（乳清可以留着另作他用）
-
步骤13/15
点击查看大图
用打蛋器将奶酪搅打均匀，如果需要加糖也请在这一步进行。如果觉得奶酪太干，就少量加乳清进行调整
-
步骤14/15
点击查看大图
再用刮刀搅拌顺滑
-
最后一步
点击查看大图
根据自己喜欢放入模具中，密封冷藏保存，尽快食用
1.所有用到的工具以及容器都必须用开水消毒
2.注意不要糊锅
3.小心烫手
4.尽快食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-01
酸奶奶酪的相关分类
酸奶奶酪的相关推荐
-
红烧羊肉
13631人看过 -
#一学就会快手菜#自制万能紫薯芋泥馅✅
163770人看过 -
煎饼果子
623916人看过 -
#女神野餐记#生椰拿铁
133374人看过 -
秘制酱料
413369人看过 -
宝宝益智菜【鲜虾鸡肉棒】
36957人看过 -
自制炼乳#单挑夏天#
2227125人看过 -
牛油果奶昔
1325555人看过 -
麻薯面包
445460人看过 -
复制儿时的味道～烤鲜虾片
710279人看过 -
砂锅南瓜
13529人看过 -
Q弹钵仔糕（红糖版）
559142人看过
