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家传熬肉的做法

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家传熬肉

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30~60分钟

五花肉 500g

、

鹌鹑蛋 10个

、

小葱 2把

、

姜 5片

、

蒜 3瓣

、

花椒少许

、

盐一小勺

、

酱油一小勺

、

料酒一勺

、

耗油一小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将五花肉切成2.5厘米见方的小块，锅中爆炒，炒干水分，略显金黄时顺序加入姜、蒜、花椒、盐、酱油、料酒、耗油，翻炒入味。
步骤2/5 点击查看大图
取一容器，在里面垫入洗净的葱段。
步骤3/5 点击查看大图
在葱段上面盛入炒好的肉块和鹌鹑蛋，鹌鹑蛋需要事先煮熟再剥皮备用。
步骤4/5 点击查看大图
隔水炖30-40分钟（时间可根据喜好自己把握），如果用高压锅更快一些。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。亲，你可以自己试着做一做哟，味道美极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-07

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