简单易做又好喝的海鲜粥
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10~30分钟
| 切墩(初级)
大米
100g
、
活的海虾
3-5只
、
香菇
2~3朵
、
胡萝卜丁
适量
、
青菜
1棵
、
葱花
适量(可不放)
、
干贝
7~8颗
、
黄瓜丁
适量
、
姜丝
少许
、
西兰花
适量
、
金针菇
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.干贝加姜丝浸泡。大米加水泡半小时以上,倒掉水,拿清油拌匀冷藏备用(此步骤一般前一天晚上完成)。
-
步骤2/4
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2.干贝泡发好以后撕碎备用。虾挑去虾线、剥壳切丁,用姜丝、料酒、胡椒粉腌制十分钟左右。所有蔬菜切小丁,青菜切末。
-
步骤3/4
3.所有蔬菜和干贝冷水下锅,煮开以后将米加入锅中,熬至汤发白。因为米是提前泡过的,所以很容易就煮烂了。
-
最后一步
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4.将虾加入锅中,加盐、胡椒粉即可,待开关火,即可食用。
小贴士
1.大米用油拌过以后口感更加绵滑。
2.出锅时可撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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