巧克力软曲奇
做过很多曲奇饼干,数这一款最讨娃喜欢,因为她太喜欢巧克力了
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步骤1/10
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黄油提前隔水融化;坚果切成碎,坚果可以用花生碎或者碧根果碎,也可以不加;黄油中加入红糖(碾碎)和细砂糖~
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步骤2/10
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充分搅匀~
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步骤3/10
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打入一颗常温的鸡蛋充分搅拌均匀~
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步骤4/10
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加入低粉、奶粉、可可粉和泡打粉;混匀后过筛一下~
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步骤5/10
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拌匀即可~
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步骤6/10
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加入25克耐高温巧克力豆和坚果碎拌匀~
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步骤7/10
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预热烤箱180度;分成每个20克的面团,中间加入一个黑巧克力币(3-5克左右)包紧后搓成小球~
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步骤8/10
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一个个做好,剩余的10克耐高温巧克力豆点缀在表面;刚好可以做一个28✖️28金盘~
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步骤9/10
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180度10分钟左右即可外脆内软超好吃~
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最后一步
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流心巧克力夹心更好吃
1⃣️坚果碎如果不加可以换成一克盐,奶粉可以换成低粉~
2⃣️烤箱温度和时间可以自行调节,想要酥脆一些的口感可以多烤一两分钟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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