香辣虾火锅
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步骤1/7
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盐冻虾凉水解冻
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步骤2/7
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剪开虾背,去虾线,将虾头洗净。
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步骤3/7
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炸地瓜条,地瓜切粗条(后面要炖煮,不要切太细)
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步骤4/7
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炸虾,注意火候,不要太老。炸好后和地瓜条一起备用。
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步骤5/7
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白菜铺底(用黄豆芽更好吃),摆放好食材(用电磁炉的锅)
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步骤6/7
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锅放底油,葱、姜末,料酒,火锅底料炒出红油。加水,放适量盐、糖、鸡粉、鸡汁、味精。大火烧开。
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最后一步
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将煮沸的底料汤倒入火锅内,电磁炉大火烧开转小火。完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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