芦笋炒虾仁
芦笋是世界十大名菜之一，原产于地中海东岸及小亚细亚。 具有低糖、低脂肪、抗癌，清热利尿，促进胎儿大脑发育，提高免疫力，降脂减肥的作用。所以芦笋虾仁的营养价值高，老少皆宜。今天小编给大家分享一款：芦笋虾仁，春夏易上火，吃点清淡的炒菜最合适。
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步骤1/8
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芦笋洗净，去根部老的地方，斜切滚刀切段。切蒜片，再剁点蒜末
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步骤2/8
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虾仁加盐、料酒、淀粉腌制，这样更肉质紧实，软嫩可口
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步骤3/8
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腌制十分钟
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步骤4/8
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先煮一下芦笋，水里加盐、食用油。水开后芦笋下锅焯一下。这样会让芦笋更加翠绿，有光泽
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步骤5/8
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起锅热油下蒜片，改中小火，下虾仁翻炒
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步骤6/8
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之后下芦笋，炒至翠绿色后，加点水和料酒，别干锅，翻炒后加入蒜末
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步骤7/8
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延边加入水淀粉勾芡，加盐，翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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出锅可以吃啦！希望你们会喜欢ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
虾仁腌一下炒出来更嫩，肉质更紧实。
芦笋焯一下，水里加盐油色泽更好。
加蒜能够提香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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