清鲜的韭菜炒豆腐Popular Recipe
韭菜有独特的辛辣、鲜香味道，初春时节适合吃韭菜。 尤其是冠状病毒肆虐的这段时间，吃点，韭菜消炎、杀菌，提高身体抵抗力。 韭菜含有的粗纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排出肠道内毒素。韭菜还能为身体补充多种维生素。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备原料：摘去韭菜根部的杂质，清洗干净、控干水分，切成韭菜段备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
把豆腐先切成2厘米厚的片，再把片切成2厘米宽的条，最后改刀成2厘米的豆腐块。
-
步骤3/7
点击查看大图
开始制作：大豆腐块焯水。锅内放水烧开，把准备好的豆腐块放入水中，焯水3分钟后捞出，放凉备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
碗里打入一个鸡蛋搅散，把控干水分的大豆腐块放入蛋液，让豆腐块均匀沾上蛋液。
-
步骤5/7
点击查看大图
开火、锅内倒入适量油，油热放入裹了鸡蛋液的豆腐块。把豆腐块儿煎至表面金黄即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
豆腐块两面都煎至金黄后，放入韭菜快速翻炒几下，加入适量食盐调味，翻炒均匀，即可装盘出锅。
-
最后一步
点击查看大图
韭菜吃起来鲜辛、味美，喜欢开胃的气息和口感。豆腐外表色泽金黄，口感紧实、香嫩，有幽幽的豆香，含有的优质蛋白补充身体所需，大豆卵磷脂有益于心脑血管健康，豆腐里的的多种矿物质和维生素还可以抗衰老美容养颜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
韭菜炒豆腐的相关分类
韭菜炒豆腐的相关推荐
-
炒米饭
12155人看过 -
榨菜辣酱肉炒饭
31848人看过 -
#开启观赛嗨吃局#吃一次就上瘾的番茄炒面，巨好吃！.
87315人看过 -
炒豆腐
69739人看过 -
#养生打卡#百变面食之黑全麦粉盘龙大花卷
163275人看过 -
陕西蘸水面 | 酸甜香辣
3362214人看过 -
超简单的大锅洋芋
27598人看过 -
#秋天怎么吃#火腿肠炒面
1724109人看过 -
#我的夏日味道vlog#自制脆皮奶油雪糕 无蔗糖版
181593人看过 -
嘎嘣脆的空心糖饼成功
163171人看过 -
肉类扛把子——把子肉
7412人看过 -
虾仁饺子
66425人看过
