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竹筒饭的做法

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竹筒饭

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简单易学，好吃停不下来

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30~60分钟 | 切墩(初级)

广味香肠 1小袋

、

四川腊肉随喜好

、

嫩豌豆 100g

、

菌菇 1朵

、

珍珠米随量

、

盐少许

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将米提前1小时泡好，砍竹子回来锯成段备用。这个对南方人来说，随处可见，砍回来锯成锅能放下的长度。
步骤2/7 点击查看大图
将所有材料准备好，需要切的切成丁。材料可以根据自己的喜好添加
步骤3/7 点击查看大图
放入少量盐和豌豆、菌菇、腊肠、泡好的米搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
装入竹筒，加入水，水以不淹过材料为宜
步骤5/7 点击查看大图
加入少量芝麻油，也可以用调和油如果加入的材料里有肥肉的话，加油要慎重，味道更鲜香
步骤6/7 点击查看大图
放入锅内，加锅盖蒸50分钟左右
最后一步点击查看大图
起锅装盘即可。条件有限，临时想起做的，材料准备不是很充分，不过味道也是非常棒的呢！

小贴士

要用新鲜竹子，竹筒洗干净表面就可以了，内部不用清洗哦，可以保留竹的清香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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