萝卜茄子青椒包
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步骤1/8
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酵母.糖溶于水.分次少量加入面粉中，图上效果就可以开始和面。
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步骤2/8
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和好面粉发面一小时，膨胀至1.5-2倍。
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步骤3/8
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等发面的过程开始做馅，分别把食材切碎用笼布去水。泡菜是自己家做的，比较麻烦，有空我再发一个泡菜做法。我自己用的料理机，打几下就好了。然后加入食盐.糖.耗油.橄榄油.胡椒粉。这个自己看菜量决定。
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步骤4/8
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发好的面揉几下去气，然后醒十分钟再开始。
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步骤5/8
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把醒好的分份，擀面，中间厚四周薄，我自己包的料比较足，吃起来满口的馅，比较满足。
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步骤6/8
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包好以后上蒸锅，先不开火等上五分钟。
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步骤7/8
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开火，等上气以后蒸12分钟，时间到了再闷五分钟。
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最后一步
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出锅开吃，我这么大的包子大概蒸了两次，每次两笼，一共有36个，不敢放开吃.两顿就没了。
疫情起来，快来增加自己的生存技能吧，我是个不会做饭的人，最近却爱上了面点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
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