红烧牛肉面
儿子喜欢吃东东包的牛肉面,为这老母亲也得仔细研究一下吧!
39克
54克
78克
851
千卡
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步骤1/7
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牛腩块凉水下锅,水开后放少许料酒去腥,焯5分钟后捞出沥干水分备用
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步骤2/7
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葱姜切片,其他调料装调料包或调料盒备用
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步骤3/7
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锅中放少许油,油温时放冰糖炒出糖色,依次放入葱姜片,牛腩块炒至变色
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步骤4/7
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依次放入料酒,生抽、老抽
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步骤5/7
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牛腩块上色均匀后,添入适量开水,将调料包放入。大火烧开转小火炖至牛肉8成熟时,加入适量盐调味即可
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步骤6/7
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香菜洗净切碎,生菜洗净,水煮蛋切开,烧水煮面,面熟后捞到碗里,生菜开水烫一下也捞到面上,浇牛肉汤。
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最后一步
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水煮蛋摆好,撒香菜末,就可以开吃啦
1、我喜欢牛肉汤带一点甜味,在炖汤的时候再放一点冰糖
2、没有拉面,其他面条都行,煮好后在凉开水中过一下水,面条比较筋道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
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