油酥葱油饼
同样面团,不做油酥直接抹芝麻酱就是芝麻烧饼,椒盐烧饼里的油酥是: 20g椒盐+10g面粉+40g油
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步骤1/5
面团揉光滑松弛20分钟备用油酥:面粉 盐 五香粉混合均匀,食用油烧热浇进料粉里,搅和均匀备用
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步骤2/5
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面团分6-7个,取一个擀开抹上油酥撒上葱花,褶皱状叠好,成S状卷好压扁松弛10分钟(图片步骤用的椒盐烧饼步骤,操作方法一样的)
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步骤3/5
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平底锅或者电饼铛抹油两面煎,起酥煎熟即可
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步骤4/5
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葱可以多点
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-19
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