疫情在家憋出的美食——粉蒸排骨
在家待着 突然很想吃粉蒸肉 可是看了下电商 没有能配送粉蒸肉的粉的 于是问了下老妈 她让我自己做米粉哈!
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步骤1/13
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大米和江米混合 洗净 泡3个小时左右
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步骤2/13
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泡好后 晾干水分
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步骤3/13
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晾得差不多没有太多水分了 就可以倒入无油的锅中 小火开始翻炒
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步骤4/13
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翻炒至黄色 即可关火 晾凉
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步骤5/13
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倒入打磨瓶里 开始打磨成米粉
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步骤6/13
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打好后 加入五香粉和盐 搅拌均匀
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步骤7/13
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肉洗干净 加入花椒 烤肉酱 蚝油 少许酱油 一点甜辣酱 腌制10分钟
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步骤8/13
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白菜洗净 铺在盘子底部
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步骤9/13
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肉蘸上米粉 码在盘子里
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步骤10/13
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摆好造型 上锅
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步骤11/13
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大火1个小时左右
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步骤12/13
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一小时以后的样子 整好了
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最后一步
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今天午饭的大餐 开吃
若是米粉里放了足够的盐 最后就不用放了哦 避免太咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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