回锅肉，地道家常菜
-
步骤1/8
点击查看大图
半肥瘦的猪肉一坨，五花肉也可以，今天这个肉不行，型不好，冰箱里找出来的存货，将就吃。冷水下锅加姜片煮10分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
捞出，不用煮熟，瘦肉白了肥肉耙了就行
-
步骤3/8
点击查看大图
青椒用这种长条条的，也不算二荆条吧，没那么辣
-
步骤4/8
点击查看大图
滚刀泡水
-
步骤5/8
点击查看大图
先要把青椒煎一下，没水了就行，这样青椒就不会生，也没那么辣
-
步骤6/8
点击查看大图
一坨肉我用了一半，切片状
-
步骤7/8
点击查看大图
倒一点油，然后姜末和肉下锅把肥肉油煎出来，肥肉卷了就行了。加佐料，一勺豆瓣酱，两勺生抽半勺老抽半勺糖，翻炒
-
最后一步
点击查看大图
然后就可以了。 加佐料那环节忘拍图了，口头表述
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
回锅肉的其他做法
回锅肉的相关分类
回锅肉的相关推荐
-
潘大喵桂花脏脏厚椰拿铁
12334人看过 -
口水鸡
101658人看过 -
回锅肉
393490人看过 -
鸡丝凉面
34989597人看过 -
快手无水料理--口水鸡（高压锅版）
223011人看过 -
卤汁土豆泥
8154人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#腐竹焖烧罗非鱼
158059人看过 -
香辣口水鸡
59822人看过 -
干贝茭白
7082人看过 -
米豆腐
269424人看过 -
四川回锅肉
4569493人看过 -
家常回锅肉
209206人看过
