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揪片儿的做法

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揪片儿

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山西最家常的面食~揪片儿

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10~30分钟

面粉

、

葱蒜

、

白菜

、

蒜苔

、

西葫芦

、

韭菜

、

西红柿

、

葱蒜

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
和面，揪片儿面不需要太硬
步骤2/13 点击查看大图
棉絮状揉匀
步骤3/13 点击查看大图
揉匀醒面
步骤4/13 点击查看大图
切配菜，葱蒜
步骤5/13 点击查看大图
揉面，揉至面团光滑
步骤6/13 点击查看大图
面团揉光开始擀面
步骤7/13 点击查看大图
擀面至大厚片撒面扑切长条，
步骤8/13 点击查看大图
锅烧水，水开揪面片
步骤9/13 点击查看大图
煮面捞出
步骤10/13 点击查看大图
锅烧油，葱蒜炝锅下配菜翻炒，陈醋生抽老抽，盐味精鸡精五香粉调味
步骤11/13 点击查看大图
配菜烧至入味放入揪片儿
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀就可以出锅了
最后一步点击查看大图
吃面喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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