自制雪白香甜纯米发糕
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步骤1/7
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大米侵泡一晚上，第二天控干水分，加入牛奶，酵母，糖，一起放入破壁机
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步骤2/7
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2.打成细腻的米浆
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步骤3/7
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3.倒入容器里，盖上盖子发酵到2倍大，能闻到味味酸味，有气泡！就表示发好了！不要放烤箱发酵，室温发酵！冬天可以用温牛奶
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步骤4/7
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发酵好的大米糊能明显看到非常浓稠！这时候放入红枣葡萄干
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步骤5/7
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搅拌均匀！轻轻搅拌！
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步骤6/7
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倒入模具中，放入蒸锅，在醒发20分钟
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最后一步
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20分钟后，打开锅！上汽之后蒸15分钟！大容器要蒸30分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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