煲仔饭
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步骤1/4
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先把大米洗净后静置30分钟左右取出砂锅,小火加热后,倒入油(在底部,边边刷满油)大米倒进去加清水(喜欢软的,水就莫过大米多一点。喜欢硬的,水就跟大米平行低一些,自己掌控吧)
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步骤2/4
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大火煮开后,转小火焖煮10分钟。
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步骤3/4
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10分钟后,在锅边边一圈淋点油,再铺上腊肠,鸡蛋。(怕糊底的可以在这时候转小小火继续焖煮10分钟)
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最后一步
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这时候把调好的酱汁:1勺酱油,1勺蚝油,1点盐,一点糖,一点香油,少量开水拌匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-22
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