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小酥肉的做法

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小酥肉

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我很少做油炸的食物，平日里饮食相对清淡一些，主要是以宝宝的口味和健康考虑，也没有局限于哪里的地方特色，在我的观念里‘吃’是不分地域国界的，不同的人不同的讲究，但，入口的也不要过于随便了，吃出灾难就罪孽深重了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊

、

面粉(淀粉)

、

盐

、

生抽

、

鸡蛋

、

油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪里脊切薄片，加盐，生抽，鸡蛋，面粉搅匀(家里淀粉没有了就用面粉裹浆，加点淀粉会更好)此步骤随自己心意:裹了浆的肉片可以均匀沾上干面粉抖掉余粉再下锅
步骤2/3 点击查看大图
油温中热转中小火，依次放入肉片，炸至微黄翻面颜色均匀后捞出沥油，转中大火，再次放入肉片炸至金黄捞出
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，撒点椒盐味道更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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