扣肉
浏览 17.5万 · 收藏 1132
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
五花肉洗净,锅中水开放料酒煮整块五花肉,煮半小时捞出,五花肉切薄片,锅中换水再煮开,放葱姜大料煮五花肉片,再煮半小时。
-
步骤2/4
点击查看大图
煮好的肉片放葱姜丝,老抽一勺,生抽一勺,蚝油一勺,冰糖一把,盐一勺腌肉一小时
-
步骤3/4
点击查看大图
腌好的肉在碗中码好,腌肉的料倒进碗中,最后放一些葱姜(放不放都行,我只放了葱)上锅水开蒸1.5小时
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的扣肉倒扣在盘子上,完成。
小贴士
爱吃梅菜的可以放梅菜,扣肉我没有事先炸肉皮,不嫌麻烦的可以炸一下肉皮再切片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
换个做法
扣肉的其他做法
扣肉的相关分类
扣肉的相关推荐
-
奥尔良鸡屁股
280562人看过 -
梅菜扣肉
12506934人看过 -
炒缸豆(贵州叫缸豆)
127291人看过 -
#美食新势力#吃到最正宗的新疆羊肉抓饭
662369人看过 -
把子肉
1908451人看过 -
鸡丝皮蛋粥
34690人看过 -
#美味开学季#韭菜鸡蛋虾仁锅贴
192299人看过 -
牛肉粥
21888人看过 -
【蔓德拉的厨房】《夏洛特烦恼》之茴香打卤面
138090人看过 -
#人人能开小吃店#烤地瓜片
844723人看过 -
扣肉
96465人看过 -
梅干菜扣肉#硬核菜谱制作人#
713581人看过