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田园鲜虾粥（焖烧罐版）的做法

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田园鲜虾粥（焖烧罐版）

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复工后只能在家做早餐吃，但早上的上班路上搭交通工具还要费不少时间，如果要做早餐，就得起很早做。可要是到公司能吃上热乎乎的汤面或粥该多好呀！家里有个九阳真空焖烧罐，它能24小时保温效果，保冷焖烧都很棒，316食品级金属内胆，那么好的焖烧罐，我可不能闲置，那就用来焖粥吧，晚上把粥米食材加开水加进九阳焖烧罐，再密封焖烧到天亮，粥就做好了。手提着带到公司再慢慢享用，一整天心情都是好好的。九阳焖烧罐除了有焖烧功能，保温性能也是极佳，平时带饭保温非常方便，从此告别吃公司餐。宿舍里不方便开火的同学，也适合用来焖面，焖饭哦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲜虾仁 10个

、

杂蔬适量

、

香菇 1朵

、

米 1杯

、

姜 1片

、

料酒少许

、

白胡椒粉少许

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把食材准备好。我使用九阳真空焖烧罐，焖烧效果极佳。
步骤2/15 点击查看大图
先处理鲜虾仁，加入料酒。
步骤3/15 点击查看大图
加入白胡椒粉和姜丝拌匀。
步骤4/15 点击查看大图
米洗净后泡10分钟。
步骤5/15 点击查看大图
香菇切成粒状。
步骤6/15 点击查看大图
这时可以烧开水，等水开之后，把腌好的鲜虾仁，美式蔬菜，香菇粒，泡好的米全部倒入焖烧罐中。
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把烧开的开水倒入焖烧罐中。
步骤8/15 点击查看大图
盖紧焖烧罐盖子，先焖烧 5分钟，这样做等于把焖烧罐预热，也同时把食材焯水。
步骤9/15 点击查看大图
5分钟到了，把焖烧罐盖子打开，把水倒出。
步骤10/15 点击查看大图
再次倒入开水。粥米的比例适当调整成自己喜欢粥的粘稠口感。
步骤11/15 点击查看大图
盖上焖烧罐盖子，焖烧4个小时以上，我一般是晚上做，一觉睡醒到早上就焖好了。
步骤12/15 点击查看大图
田园鲜虾粥就焖好了，一打开盖子就闻到好香。
步骤13/15 点击查看大图
食用前加入盐或酱油调味拌匀。
步骤14/15 点击查看大图
味道很鲜美，非常方便。
最后一步点击查看大图
虾肉弹牙好吃，田园鲜虾粥太好喝了，多亏有焖烧罐这个好帮手。

小贴士

1.焖烧罐最好是把食物焖好后再加盐调味，这样焖烧罐的性能会保持更好。 2.文中说的开水，必须是100°烧沸的开水。 3.焖烧罐是用开水焖烧食物，必须要焖烧3个小时以上，不然食物不容易熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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