糖醋里脊
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步骤1/12
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里脊肉正反面用刀背拍打,方便入味
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步骤2/12
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里脊切条
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步骤3/12
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加鸡蛋,胡椒粉,料酒,盐
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步骤4/12
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搅拌均匀,腌制10分钟
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步骤5/12
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取一碗,倒出1:1:2的淀粉,白面,水,少许小苏打(使其更蓬松),搅拌均匀备用
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步骤6/12
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锅内热油,将里脊一天天的裹上面糊,放入五成热的油锅炸至微黄,捞出,油温六成热后,再讲里脊倒入,炸至金黄
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步骤7/12
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取一碗,碗内放番茄酱,白糖,陈醋,盐,雪碧,淀粉,水
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步骤8/12
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搅拌均匀
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步骤9/12
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将酱汁倒入热锅内
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步骤10/12
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搅拌至粘稠
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步骤11/12
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倒入炸好的里脊,翻炒均匀
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最后一步
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盛出(有条件的撒上白芝麻,没有条件拉倒吧)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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