【减脂！香酥鸡柳】
小时候，放学后，总有个炸鸡柳的小摊位人满为患，那会那个香呀，总是觉得不够吃，但是口袋里的钱不够，就只能舔手指了。 做了份低脂版香酥鸡柳分享给大家 快手菜，秒学会，找找儿时的味道。 我是花卷爸，减脂&美食实践家 带你越吃越瘦，越吃越健康。 欢迎来撩V：SeedSugar 【原创作品，转载请注明出处】
12克
54克
59克
561
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
-
步骤1/10
点击查看大图
【食材准备】鸡胸肉一片、鸡蛋一个、淀粉、面粉各30克盐焗鸡粉8克、泡打粉2克。
-
步骤2/10
点击查看大图
【制作步骤】1、鸡胸肉切一厘米粗大条，蛋清、蛋黄分离。
-
步骤3/10
点击查看大图
取蛋清，盐焗鸡粉一半搅拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
取蛋黄、面粉、淀粉、余下的盐焗鸡粉，加适量水，搅拌制浓稠糊状。
-
步骤5/10
点击查看大图
鸡肉腌渍五分钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
将鸡肉条和蛋黄糊充分搅拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
2、锅中入油，大火烧制160度，转中火。
-
步骤8/10
点击查看大图
依次入锅鸡肉条。
-
步骤9/10
点击查看大图
炸制表面金黄捞出，油锅烧制180度，复炸30秒。
-
最后一步
点击查看大图
撒椒盐调味。
【制作技巧】
1、油温是关键，第一遍变色即可，保证肉质细嫩，复炸要高温，短时间使表皮焦脆。
2、没有盐焗鸡粉可用盐、白胡椒粉、五香粉腌渍。
【花卷爸食评】
外焦里嫩，味道咸鲜。保证生酮期油脂平衡，配方相对低碳，可以保证日常的碳水供能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
香酥鸡柳的其他做法
香酥鸡柳的相关分类
香酥鸡柳的相关推荐
-
软炸蘑菇
173000人看过 -
高压锅烧鸡
859158人看过 -
白斩鸡（高压锅版）
3318345人看过 -
超好吃的手撕杏鲍菇
248530人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
871987人看过 -
西兰花烧日本豆腐
1288052人看过 -
椒盐软炸蘑菇
367262人看过 -
#嗨fun暑假#冰可可红茶拿铁
3210人看过 -
我承认这个法棍有点黑暗-酱油法棍
3625人看过 -
#嗨fun暑假#冰黑红茶拿铁
3018人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果玫瑰盘酸奶碗
5633人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果牛肉粒
7231人看过
