春江水暖鴨先知 蘿蔔燒鴨
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步骤1/7
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鴨切塊,蘿蔔切大的滾刀塊
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步骤2/7
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油熱,爆香薑片和蒜頭
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步骤3/7
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下鴨肉爆一下,讓它煎一分鐘,翻一面再煎一分鐘,重複煎得金黃、煎出鴨的油。沿鍋邊加料酒、醬油,蓋鍋蓋燜一分鐘。去腥味
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步骤4/7
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加蘿蔔翻炒幾下,蘿蔔裹上醬汁
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步骤5/7
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加開水、大火,水開後,中火燜燒20分鐘左右
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步骤6/7
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加入芹菜,芹菜熟,加適量鹽出鍋
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最后一步
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芹菜、蘿蔔都和鴨肉很搭的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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