超级下饭的蒜苔炒腊肉
腊肉是桃子奶奶自己养的猪熏制的，腊肉在腌制的时候就放了足够的盐和其他香料，所以炒的时候只需要简单的配料，和蒜苔一起炒特别下饭，简单易学
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步骤1/6
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蒜、姜切片，干辣椒切段，清洗好的蒜苔切段备用
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步骤2/6
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腊肉清洗干净，锅内加入适量清水煮30分钟，更好的消除多余的盐分，如果是特别咸的腊肉，要用清水浸泡2、3个小时，中间换水3次，煮好的腊肉切薄片
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步骤3/6
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起锅烧热，直接倒入切好的腊肉，小火慢慢煸出油，如果是比较干的腊肉就再倒入点食用油
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步骤4/6
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煸出油后倒入姜蒜干辣椒炒出香味
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步骤5/6
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倒入切好的蒜苔
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最后一步
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蒜苔炒至变色即可出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06
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