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超级下饭的“红烧肉沫豆腐”

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食神的孤独之路

豆腐鲜嫩，肉沫香醇，汤汁润滑，色香味俱全的一道菜。食材简单，准备方便，想要辣味可直接转换为麻婆豆腐，非常下饭，超级好吃
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
豆腐 1块
、
五花肉 200克
、
蒜末 少许
、
姜丝 少许
、
豆瓣酱 1勺
、
淀粉 2勺
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

一定注意火候，翻炒时要快，不要粘锅。翻炒豆腐时，顺时针搅拌，否则豆腐容易烂。做好的办法就是小颠勺，快速拌匀；另外转锅，少用铲子，保证不粘锅，豆腐不烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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