鲜美混搭～扇贝肉炒雷笋儿菜
常见的应季食材，有时候意想不到的混搭也能触动味蕾神经，脑洞越大，舌尖的味儿就越丰富，今天这道神奇混搭，扇贝肉，雷笋和儿菜，都是春天常见食材，儿菜祛火却略苦，雷笋鲜嫩却涩胃，扇贝高蛋白却有淡淡海腥。三者结合，中和口感缺陷，提升营养价值。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
儿菜雷笋切片，儿菜和扇贝肉可以先焯水
-
步骤3/5
点击查看大图
起油锅，爆蒜和干辣椒，先下扇贝肉，翻炒3分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
下笋和儿菜，翻炒5分钟，加少许盐
-
最后一步
点击查看大图
扇贝肉和雷笋都很鲜，因此就不要再鸡精或蚝油啦，出锅趁热吃，儿菜软糯，雷笋香脆，扇贝鲜美～
- 儿菜焯水，炒的时候更糯
- 扇贝肉焯水怕腥的可以放少许料酒
- 干辣椒个人习惯掰碎了爆，辣籽更出味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
扇贝肉炒雷笋儿菜的相关分类
扇贝肉炒雷笋儿菜的相关推荐
-
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
927867人看过 -
#打工人的健康餐#西葫芦玉米鸡蛋饼，营养高蛋白，饱腹抗饿
170942人看过 -
爆炒扇贝肉
262606人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香煎小白鲳
442320人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#韭菜猪肉包子
180868人看过 -
烤箱版一一凤尾虾球
1498152人看过 -
蒜香冬瓜软蛋饼
28737人看过 -
肉包子
23844人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱香鲜肉包
155100人看过 -
抱蛋肥牛
18592人看过 -
糖醋虎皮鹌鹑蛋
11559903人看过 -
鲜肉包子
317749人看过
