翡翠鸡丝
第一次吃这道菜是十几年前在泰式餐厅,我犹记得当时的惊艳~ 豆芽和韭菜堪称绝配,你若在厦门,春卷必定是韭菜豆芽做馅;就连平时在菜市场买豆芽,老板也必贴心附上些韭菜。
7克
83克
18克
451
千卡
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步骤1/5
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鸡胸肉切丝, 加五香粉(或胡椒粉)、生抽搅拌,再倒一点淀粉抓一抓,最后倒上一点油,腌5-10分钟
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步骤2/5
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油热,爆香姜丝,下鸡丝别急着翻炒,煎一分钟,翻一面再煎一分钟,然後翻炒至八成熟,铲出
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步骤3/5
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铲出鸡丝剩下的油,用來炒豆芽
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步骤4/5
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豆芽蔫了,放入鸡丝和韭菜段一起炒
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最后一步
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加入少許盐和生抽,兜一兜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
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