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独家秘制|香葱瘦肉木薯饼的做法

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独家秘制|香葱瘦肉木薯饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

木薯粉 250克

、

瘦肉 100克

、

葱一大把

、

开水适量

、

盐 3克

、

糖 3克

、

油 5汤匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
第一步：把开水慢慢搅进木薯粉里面呈面糊状（一定要干一点，难搅的那种），瘦肉、香葱切末，木薯糊冷却放进去一起搅，加点盐和糖
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第二步：锅里放一点油
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第三步：用勺子舀一团放下去，刚好一个勺子就是一个圆饼
步骤4/11 点击查看大图
第四步：不要用锅铲压木薯糊，不然粘锅铲，等它底部煎的发硬，用锅铲铲底部迅速翻面
步骤5/11 点击查看大图
第五步：迅速翻面也不用动，等它煎的两面发黄发硬再用锅铲压平
步骤6/11 点击查看大图
第六步：感觉煎的差不多了，就要不停翻面，避免煎焦
步骤7/11 点击查看大图
第七步：差不多变成金黄色就可以出锅了
步骤8/11 点击查看大图
我煎了两次，第一次2个，第二次3个，
步骤9/11 点击查看大图
两面微黄翻面
步骤10/11 点击查看大图
两面金黄出锅
最后一步点击查看大图
煎了5个，吃了一个，还剩4个装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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