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鸡丝凉面的做法

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鸡丝凉面

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就是很喜欢吃面食，没有理由的那种~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉

、

面条

、

黄瓜丝

、

胡萝卜丝

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
热锅冷饮，油热后放入豆瓣酱炒出红油，放入蒜末，生抽，老抽，蚝油，白糖少许水炒香，加入到卸好的芝麻酱中拌匀备用，根据自己的口味调入盐；
步骤2/3 点击查看大图
鸡胸肉冷水入锅，加姜片料酒煮熟，捞出后过凉水，撕成丝状(锅中烧热水加入料酒放入撕好的鸡丝再烫一下，可以更好的去腥)；准备好黄瓜丝和胡萝卜丝，最好还有绿豆芽；
最后一步点击查看大图
水开后煮熟面条，过凉控干水分淋上芝麻酱，喜欢辣的可以再淋一些辣椒油，码好配菜就成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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