锦娘制——红枣红糖开花馒头
-
步骤1/5
点击查看大图
将自发粉、温水、酵母、红糖揉成面团。（如果没有自发粉，也可以用普通面粉，加酵母5克。）
-
步骤2/5
点击查看大图
将红枣去核，切成枣丁，放入面团中揉匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
将面团揉成长条状。
-
步骤4/5
点击查看大图
用手揪剂子（刀切的馒头难以开花），压扁成饼状，把断面朝上，用包包子的方法收口，收口处朝下。
-
最后一步
点击查看大图
为确保馒头开花，也可以在面团上打十字花刀，面团发酵20分钟后，冷水上锅蒸20—25分钟（视火力而定），关火焖5分钟，出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-10
红枣红糖开花馒头的其他做法
红枣红糖开花馒头的相关分类
红枣红糖开花馒头的相关推荐
-
锦娘制——芝麻蜂蜜全麦包
5623人看过 -
锦娘制——糖醋带鱼
42794人看过 -
锦娘制——日式咖喱牛肉
284247人看过 -
火龙果冰皮蓝莓酱燕窝生日蛋糕
8189人看过 -
锦娘制——藜蒿炒腊肉
12114人看过 -
锦娘制——芝士焗龙虾（小青龙）
274902人看过 -
锦娘制——水煮虾
20382人看过 -
锦娘制——凤梨披萨
42102人看过 -
锦娘制——猫爪面包
17885人看过 -
锦娘制——青花椒凉卤巴沙鱼
74167人看过 -
锦娘制——青菜米汤钵
220387人看过 -
锦娘制——蒜蓉金针菇开背虾
120171人看过
