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核桃酥的做法

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核桃酥

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1小时以上

核桃（烤熟粉碎）适量

、

玉米油 70g

、

糖粉 120g

、

鸡蛋 1个

、

低粉 360g

、

小苏打 4g

、

泡打粉 6克

、

猪油 100克

、

盐 4克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4
把面粉，小苏打，泡打粉和盐混合均匀备用。猪油加糖用电动打蛋器打蓬松，然后慢慢加入玉米油，打成蓬松像奶油一样的膏状再放去一个全蛋液继续打发。猪肉要软化才行。
步骤2/4 点击查看大图
把混合的面粉倒入液体内，用叠压的方式搅拌，动作轻盈无干粉。
步骤3/4 点击查看大图
搅拌好的面团分成23～25克的小剂子，不要捏的太实，有一点圆形就好，把每一个小球球中间按上一个小洞洞，刷上全蛋液，撒上黑芝麻。
最后一步点击查看大图
放在180℃的预热5分钟的烤箱中上下火180℃烤12分钟

小贴士

烤箱用170～180℃的都可以，时间自己调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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