客家萝卜粄
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烹饪步骤
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步骤1/4
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白萝卜刷丝加盐杀水;香菇切丁,蒜白切丁,腊肠切丁
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步骤2/4
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香菇丁,腊肠丁,虾皮炒香盛大盆里;加入杀完水的萝卜丝,蒜白;加入调味;加入粘米粉,一边加一边用筷子拌,拌到合适的粘稠度(太干的话加点开水)就放笼具里压实铺平撒芝麻,上锅蒸,蒸到筷子插入不会带出糊糊就蒸熟了。
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步骤3/4
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晾凉脱模
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最后一步
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切成小块,小火煎赤,蘸薄盐生抽或客家蒜蓉辣椒,完美!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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