馋哭隔壁小孩的卡通椰蓉小饼干。
很香、很酥的一款小饼干。烤的时候都是椰蓉味儿。馋哭隔壁小娃 原方参考了恬子的椰蓉饼干,减了5克黄油,没放泡打粉。最后成品也很酥了。泡打粉放不放都行。我是朋友孩子的,就没有放。
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步骤1/10
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黄油切小块软化。冬天我放发酵箱开28软化。
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步骤2/10
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戳一戳,软化完成之后加入砂糖。
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步骤3/10
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打到黄油体积变大,微变白。
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步骤4/10
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分词加入蛋液。搅打至吸收。
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步骤5/10
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倒入椰蓉,用刮刀大致搅拌一下。
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步骤6/10
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筛入低筋粉,搅拌成团即可。
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步骤7/10
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揉好的面团包保鲜膜醒一会儿。这时候可以准备模具。没有模具的就分成圆形,压扁。
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步骤8/10
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嘿嘿。这个本来是做饭团用的。看上它的图案,今天试试做成饼干。
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步骤9/10
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模具有点深,这次都做成了厚片。最后烤完吃的时候…酥的一地。
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最后一步
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下火185℃,上火170℃。18分钟。tips:我的烤箱上火比较猛,所以我都开低几度。所以还是根据你自己烤箱平时烤饼干的温度。
烘烤温度根据自己烤箱平时的脾气来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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