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独家秘制：京酱肉丝的做法

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独家秘制：京酱肉丝

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第一次做，就这么成功，快来夸我吧。超级简单，味道棒棒哒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊猪肉丝适量

、

熟豆皮 2张

、

淀粉适量

、

姜丝、葱丝适量

、

鸡蛋清 1个

、

水果黄瓜 1根

、

甜面酱 2勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
里脊肉切丝或者直接买切好的
步骤2/15 点击查看大图
准备鸡蛋白
步骤3/15 点击查看大图
加入适量姜丝、葱丝、生粉、鸡蛋白、料酒，拌匀
步骤4/15 点击查看大图
豆皮切小块
步骤5/15 点击查看大图
葱白切丝备用
步骤6/15 点击查看大图
黄瓜切丝
步骤7/15 点击查看大图
热锅热油，倒入腌好的里脊肉丝翻炒
步骤8/15 点击查看大图
变声炒白后盛出备用
步骤9/15 点击查看大图
锅中加入适量香油，加入两勺甜面酱
步骤10/15 点击查看大图
导入肉丝翻炒
步骤11/15 点击查看大图
要保证每个肉丝都被覆盖甜面酱
步骤12/15 点击查看大图
出锅放到葱白丝上面
步骤13/15 点击查看大图
豆皮卷葱白、黄花丝、里脊肉丝
步骤14/15 点击查看大图
卷成卷，大块朵颐吧
最后一步点击查看大图
吃不完的卷好，当做便当

小贴士

1、里脊肉要切成丝，刀功不好就买现成的 2、灵魂配料，甜面酱 3、葱白切丝，黄瓜丝看喜好添加 4、豆皮要熟豆皮才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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