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清淡鲜虾冬瓜汤的做法

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清淡鲜虾冬瓜汤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 500克

、

鲜虾 300

、

香菜两棵

、

姜 3片

、

盐少许克

、

蘑菇粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鲜虾洗净，挑出虾线。
步骤2/11 点击查看大图
剥去虾皮。
步骤3/11 点击查看大图
冬瓜去瓤去皮。
步骤4/11 点击查看大图
削成冬瓜球。
步骤5/11 点击查看大图
香菜切段。
步骤6/11 点击查看大图
姜切成大片。
步骤7/11 点击查看大图
清水放入剥下来的虾皮煮出鲜味（好会过哟）。
步骤8/11 点击查看大图
捞出虾皮。
步骤9/11 点击查看大图
虾汤里放入姜片（去腥），冬瓜球。
步骤10/11 点击查看大图
冬瓜球煮透倒入鲜虾，撇去浮沫。
最后一步点击查看大图
加少许盐，蘑菇粉，香菜段，出锅装碗（清淡鲜美）。

小贴士

疫情期间闷在家里都很上火，做一道清淡鲜美的鲜虾冬瓜汤，去火，美味，鲜香，健康！（好好喝啊）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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