是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

辣子鸡的做法

点击查看大图

辣子鸡

浏览 7.3万 · 收藏 344

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老公吃完说：可以去楼下盘个店面了哈

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大琵琶腿两个

、

干辣椒若干

、

生抽适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

香醋适量

、

鸡精适量

、

蒜米 2粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将鸡腿砍小块焯水后加入适量盐巴，鸡精，白糖生抽、香醋腌制一小时
步骤2/5 点击查看大图
准备好配料，我没放花椒那些，看个人喜好
步骤3/5 点击查看大图
花生米自己炸的(洗好的花生米晾干冷油下锅，油热再转中火炸4分钟左右再小火3分钟，听到莎莎声响就可以了)
步骤4/5 点击查看大图
炸过花生米继续炸鸡块，将腌好的鸡块炸至金黄色或者更深点，看起来鸡肉比较干的就非常完美，捞起备用
最后一步点击查看大图
锅里留底油将配料炸锅翻炒一下，再倒入炸好的鸡块翻炒均匀就可以了，不需要再加调味料，鸡肉非常香又入味

小贴士

个人认为不加淀粉的会更原味，加淀粉应该会更好炸一点，大家可以试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

换个做法

辣子鸡的相关分类

荔枝杨梅小龙虾蒜蓉小龙虾凉面皮蛋更多

辣子鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许