麻婆豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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①准备食材～ 豆腐切成小方块焯水一分钟沥干备用，葱姜蒜切沫备用
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步骤2/3
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～起锅热油将姜蒜沫爆香，～放入肉末炒至变色后加豆瓣酱炒出红油，～加入适量水，煮开后放入豆腐块、适量花 椒粉、白糖、生抽慢炖3分钟，～倒入水淀粉勾芡收汁起锅装盘，撒上葱沫就可以上桌啦
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最后一步
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色香味俱全的家常版麻婆豆腐就可以开吃啦啦
小贴士
豆腐焯水时可以放入适量盐：一方面可以增加豆腐的凝固性，另一方面也可以去除一点豆腥味哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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