小炖肉土豆
小炖肉,土豆喜欢就放不喜欢就不放
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步骤1/19
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准备一块肉,肉全屏自己喜欢,喜欢瘦肉就用瘦肉,喜欢肥瘦相间就用五花肉
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步骤2/19
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肉用水泡上,加一勺盐
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步骤3/19
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一勺醋,泡半个小时
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步骤4/19
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泡好后,肉切成大块
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步骤5/19
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锅里加水,放几片姜片,料酒一大勺
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步骤6/19
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水开把肉放进去
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步骤7/19
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三分钟后,捞出
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步骤8/19
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肉捞出后过两遍凉水
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步骤9/19
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葱姜蒜切好
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步骤10/19
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起锅烧油
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步骤11/19
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油热放入冰糖,小火熬
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步骤12/19
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糖熬化即可
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步骤13/19
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肉放入锅中翻炒一下
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步骤14/19
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加生抽一大勺,老抽一小勺,继续翻炒上色
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步骤15/19
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加葱姜蒜,加热水,水多一点,一会还要放土豆,(若不放土豆水没过肉多一点点就行)调小火
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步骤16/19
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这期间土豆切块
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步骤17/19
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大约二十分钟后放入土豆
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步骤18/19
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锅里还剩一些汤时,加一勺盐一勺十三香一勺鸡精,大火收汁
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最后一步
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我这里土豆做的有一下面 适合拌饭吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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