豆沙面包
从过年到现在一直宅在家里,就想着法子的做各种好吃的,健康好吃,能自己做的绝不买,抖音上的各种好吃的都做了,就这个面包卷,老妈那里没有烤箱,所以一回郑州就赶紧做了起来……
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步骤1/6
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把面粉,酵母,糖,放入盆中,加入牛奶搅拌均匀,加入40克油,揉成光滑的面团,开始醒发,到2倍大。
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步骤2/6
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醒发好的面揉揉排气,切成40g一个的小剂子,豆沙分成30g一个的小团,面团擀圆包上豆沙。
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步骤3/6
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包好的面团擀成牛舌状,用刀子划几道,不要划透,卷起来,收口。
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步骤4/6
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盖上保鲜膜,继续二次醒发,表层刷蛋黄液,撒上芝麻。
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步骤5/6
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烤箱185度预热10分钟,放入面包,烤25分钟️
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最后一步
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喷香美味的豆沙卷面包就出炉啦!
豆沙是自己炒制的,之前菜谱里方法,个人觉得自己做的比买的油少糖少,健康些。
按照菜谱中的配料分量,刚好是做了12个面包卷。
烤箱的温度根据自己烤箱情况调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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