青团(蛋黄肉松)
吃过卖的青团,觉得好吃,但是由于最近是特殊时期不送货,只能自己试着做了
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步骤1/7
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先做皮,艾草剁碎+水煮~加糯米粉+温水+糖~慢慢揉(软硬适宜即可)
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步骤2/7
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鸭蛋黄放烤箱烤熟:150度 10min,表面加了点白酒去腥
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步骤3/7
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压碎(不想压太碎有口感)
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步骤4/7
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我用的是甜酱
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步骤5/7
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加肉松(加了半瓶130g左右)+沙拉酱+加了点花生油
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步骤6/7
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放在刷了油的蕉叶上(可别的代替不粘就行),开水上锅蒸15min,拿出来放凉,一口气吃了好几个好好吃呀
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最后一步
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ok打包打包
卖相一般般,但是自己做的真材实料,好好吃,面粉不会揉,请教自家母亲,哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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