香油洋葱鸡
这个菜有点像白切鸡和盐焗鸡的融合。无鸡不成宴的我们,又多了一种选择。
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡沥干水
-
步骤2/12
点击查看大图
15克盐,2小勺盐焗鸡粉,一茶匙生抽,给鸡里里外做个按摩
-
步骤3/12
点击查看大图
加姜片和一小部分的葱,放入沸水锅里隔水蒸25分钟(看鸡的大小一般20分钟就能熟,但这只鸡的肉比较厚)
-
步骤4/12
点击查看大图
蒸好了,盘子里有金黄的鸡油,香喷喷的。鸡放凉待斩件
-
步骤5/12
点击查看大图
准备调味汁,洋葱切丝加入2勺蒸鱼酱油腌拌一下。
-
步骤6/12
点击查看大图
另起锅,把蒸出来的鸡油倒一小半入锅
-
步骤7/12
点击查看大图
把腌拌好的洋葱放入翻炒30秒,马上关火装碗。(一定不能煮久了,洋葱太熟就不香)
-
步骤8/12
点击查看大图
1小勺盐焗鸡粉加入
-
步骤9/12
点击查看大图
最后加入两小勺香油,拌匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
放凉的鸡斩件
-
步骤11/12
点击查看大图
淋上调好的配汁,开吃!
-
最后一步
点击查看大图
剩下的鸡油可以浸煮青菜,也可以做鸡油拌饭,咸香滑滑的,美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-20
香油洋葱鸡的其他做法
香油洋葱鸡的相关分类
香油洋葱鸡的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛# 新中式糕点-可可马拉糕蒸糕发糕
162880人看过 -
红糖马拉糕
49083人看过 -
腊八蒜直接放醋就错了,记住2个小技巧,一天就能吃
2265986人看过 -
披萨饼
991918人看过 -
养生淮山羹
26052人看过 -
虾仁芹菜粥
117434人看过 -
十分钟的快手土豆饼
4871054人看过 -
过了腊八就是年——快速做腊八蒜
1366447人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#南瓜小米养生粥
147195人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼
195704人看过 -
番茄牛腩锅
18148人看过 -
月饼
14396人看过