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葱油饼的做法

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葱油饼

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配菜(中级)

面粉 240克

、

冷水 125

、

盐 2克

、

葱适量

、

玉米油（热油）适量

、

调味料适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉水盐混合均匀，揉成光滑面团，醒20分钟
步骤2/9 点击查看大图
醒好面团，分成4分滚圆，表面刷油盖上保鲜膜醒10分钟
步骤3/9 点击查看大图
热油加15克面粉，加自己喜欢的调味料，调成油酥
步骤4/9 点击查看大图
面团檊开，抹上油酥和香葱
步骤5/9 点击查看大图
切一刀，卷起，边边和顶部要捏紧，防止油酥外漏
步骤6/9 点击查看大图
卷好的面团，从顶部按压成一个圆饼
步骤7/9 点击查看大图
擀成一个薄饼
步骤8/9 点击查看大图
锅加热，放适量的油，加盖子，小火慢煎
最后一步点击查看大图
我是全部做好后，想吃时再加热的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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