腌辣鱼
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步骤1/11
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草鱼洗净，去掉黑膜和鱼头
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步骤2/11
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鱼身划上细花刀，更容易入味
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步骤3/11
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葱姜切段
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步骤4/11
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放入鱼块中
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步骤5/11
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加辣椒面、盐和料酒，喜欢吃辣的可以多放一些辣椒面，根据个人喜好。
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步骤6/11
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抓拌均匀
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步骤7/11
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用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一晚。
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步骤8/11
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摆盘
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步骤9/11
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豆豉洗净，铺在腌制好的鱼肉上
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步骤10/11
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水开以后，放入蒸锅蒸10到15分钟，根据鱼的大小决定。
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最后一步
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出锅撒上葱花，起锅烧油，浇在蒸好的鱼肉上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-22
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