不需和面的全麦红枣发糕
想吃发糕自己动手又觉得和面麻烦,那这款发糕就可以解决这个问题,而且自己做的非常健康,口感Q弹
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步骤1/7
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降红糖用温水或者热水化开,红糖按照自己喜欢的甜味程度添加,也可以放白糖或者不加
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步骤2/7
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将洗好红枣切开备用
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步骤3/7
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将蛋黄蛋清分离,在蛋清里面加几滴柠檬汁或者白醋,筷子打蛋清可以不用打发,
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步骤4/7
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红糖水里面加入全麦粉,全麦粉上面放酵母混合,酵母不要直接放入液体中,将面粉和酵母混合后添加蛋黄一起搅拌
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步骤5/7
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搅拌之后放入蛋清液,如果比较稠可以加牛奶进去,最后面糊可以挂筷子上面就行,但是不要太稀。
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步骤6/7
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将面糊搅拌好静置一会儿让它发酵几分钟,然后撒上红枣。上锅蒸,也可以烤箱烤。二十分钟蒸熟出锅
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最后一步
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出锅开吃
面粉也可以白面,还可以添加红薯泥,南瓜泥进去哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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