鲜香蒜蓉炒花蛤
-
步骤1/6
点击查看大图
清水加盐泡花蛤半小时吐沙,然后用清水冲洗、用手轻轻搓洗下表面的沙和脏东西;
-
步骤2/6
点击查看大图
准备好蒜末、姜末,把干辣椒掰碎备用;
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅冷油下蒜末姜末辣椒翻炒
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入花蛤,加料酒淹没花蛤一半的位置、加一小勺的醋;
-
步骤5/6
点击查看大图
待花蛤基本上都张开后加入蚝油翻炒,汁水也收得差不多了,可以起锅啦~
-
最后一步
点击查看大图
摆盘~花蛤蘸着汤汁会很鲜~
蚝油本来就有盐味,而且花蛤自带一点咸,完全永蚝油调味就够啦。
如果买来的花蛤沙子特别多,建议泡一会儿后可以用沸水焯一下,真的就一下,不然花蛤会在焯水的时候就开嘴了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
花蛤的相关分类
花蛤的相关推荐
-
街边小吃爆炒花甲❗️蒜蓉花蛤好吃到停不下来
148897人看过 -
蒜蓉花蛤~就是这个味儿~
828970人看过 -
蒜蓉金针菇花蛤虾
320188人看过 -
最够味儿的下酒小菜 蒜香爆炒花蛤
1498111人看过 -
照烧鸡腿,让你爱上吃饭
13255888人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
228852人看过 -
西红柿炖牛腩
63002人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3043494人看过 -
水煎包
45277人看过 -
脆皮日本豆腐
8472095人看过 -
#秋天怎么吃#炒花蛤
517169人看过 -
一个小秘诀做出外酥里嫩唇齿留香的小酥肉
76925人看过