鲜笋五花肉
到了吃春笋的季节了,笋不仅营养丰富,还具有降脂功效,多吃有益
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新鲜的笋,洗干净
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洗干净后备用
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热水下锅,煮开后,捞起放入凉水中(一定要做这一步,不做这一步炒出来的笋有股涩涩的味道)
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步骤4/10
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可以切好了放入凉开水中浸泡,也可以不切
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大约20分钟后滤干水分,备用
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步骤6/10
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辣椒切丝,备用
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步骤7/10
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五花肉切好,倒入生抽,一点醋,腌制一会儿
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步骤8/10
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油热至7分,下五花肉炒
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步骤9/10
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在放入笋,一起炒,最后放入辣椒,中途只用加盐,和少许鸡精。
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最后一步
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一盘香喷喷的鲜笋炒五花肉就做好了。
PS:新鲜的笋一定要淖水,不然炒出来的笋又苦又涩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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