玉米面发糕
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步骤1/8
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300克玉面粉加300毫升的开水搅拌均匀成面絮
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步骤2/8
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打入两个鸡蛋搅拌均匀（如果要吃甜的可以放入适量的白糖，我不喜欢吃甜的所以没有放糖）
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步骤3/8
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用手摸一下感觉玉米糊是温热的入6克酵母粉搅拌均匀
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步骤4/8
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倒入150克面粉 调成较干点的面糊
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步骤5/8
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搅拌均匀后盖上保鲜膜或者锅盖醒发至两倍大
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步骤6/8
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醒发好的面糊进行搅拌排气，然后模具放吸油纸或者刷层薄油，将搅拌好的面糊倒入模具中抹平，二次醒发至两倍大
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步骤7/8
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醒发好的面糊放上红枣，喜欢葡萄干的也可以放些（枸杞 核桃等等依据个人喜好随意放），冷水入锅蒸30分钟
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最后一步
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热腾腾的发糕出炉啦，比心❤️
酵母粉要等到面糊成温热的时候在放入，不然太烫了会影响发酵的效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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